雾气笼罩的海岬,山顶有一座小灯塔,海面有潮汐纹

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雾岬咖啡:品牌故事

雾岬是谁创办的?

创始人叫柯岚汀,1988 年生,原来在宁波一家货代公司做单证,每天对着船期表加班。2017 年她和丈夫季闻舟接手了季家奶奶在岛上的老石屋,改成一间只有四个房间的民宿,叫「柯家石屋」。

岛上买不到像样的咖啡,她就自己在厨房泡冷萃给住客当早餐,泡坏的那几罐全进了季闻舟的肚子。2019 年夏天,有位住客走之前一口气带走了十二瓶,她这才去办了食品经营的手续,给这几瓶咖啡起名叫雾岬。

给冷萃液起名「灯塔七号」之前,她翻过自己那本硬皮「灯塔簿」——里面记着窗外第七盏灯每晚大概什么时候亮起来。簿子现在还夹在厨房台历底下。